হালাল খাদ্যের মূলনীতি

“হালাল খাদ্যের মূলনীতি” ড. মোহাম্মদ নাছির উদ্দীনের একটি গুরুত্বপূর্ণ গবেষণাধর্মী গ্রন্থ, খাদ্য ব্যতিরেকে জীবনধারণ অসম্ভব। খাবারের মাধ্যমে মানুষের শারীরিক বৃদ্ধি ও আত্মিক-মানসিক উন্নতি সাধিত হয়। খাবার নিরাপদ ও হালাল হওয়া জরুরি। আল্লাহর কাছে ইবাদত গ্রহণযোগ্য হওয়ার জন্য হালাল খাদ্য গ্রহণ করা শর্ত। বর্তমানে বিশ্বব্যাপী হালাল খাদ্যের চাহিদা যেমন প্রতিনিয়ত বাড়ছে; তেমনিভাবে খাদ্যবৈচিত্র্যের স্তূপে হালাল খাদ্য নির্বাচনের জটিলতাও বৃদ্ধি পাচ্ছে। দৈনন্দিন জীবনের সকলপ্রকার হালাল ও নিরাপদ খাদ্যসংক্রান্ত সমস্যা সমাধানে ইসলামের স্পষ্ট বিধান জানতে পারবেন এ “হালাল খাদ্যের মূলনীতি”  বইটি থেকে।