রান্নার ষোলোকলা ১
রান্নার ষোলোকলা ১
By (author) আয়শা সিদ্দিকা
রান্না শুধু উদরপূর্তির অংশ নয়, রান্না একটা শিল্প। যারা রান্না জানেন, তারা তো জানেনই, কিন্তু যারা একদম আনকোরা, তাদের কিছু শিখতে বা বুঝতে হলে একদম গোড়া থেকে জানতে হয়, প্রয়োজন হয় নানা রকম খুঁটিনাটি এবং সঠিক পরিমাপের ধারণা। এই বইয়ে রেসিপি ও প্রস্তুত প্রণালিগুলো এমনভাবেই সাজানো হয়েছে যেন যে কোনো দিন রান্না করেনি, সে-ও যেন বুঝতে পারে কীভাবে রান্না করতে হয়।
রান্নাবিষয়ক যত প্রশ্ন আছে নতুন রাঁধুনি যখন সেগুলোর উত্তর পেয়ে যাবেন, তখন তার মধ্যে সেই খাবার বানানোর ইচ্ছা জাগবে। আর এই ইচ্ছাটাই তাকে রান্নার প্রতি আকৃষ্ট করে তুলবে।
লেখকের জনপ্রিয় দুটি ইউটিউব চ্যানেল (Aysha Siddika ও Tiffin Box) থেকে বাছাই করে দেশি-বিদেশি, ভারী খাবার-নাশতা, পানীয়, আচার, মশলা, মিষ্টি-পিঠাপুলি; বলতে গেলে সব ধরনের রেসিপি এই রান্নার ষোলোকলা বইয়ে ছবিসহ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
ছোট্ট একটা বইয়ে সব একসঙ্গে আনা সম্ভব নয়, তাই দুটি আলাদা খণ্ডের মাধ্যমে নতুন রাঁধুনিদের জন্য বেসিক কিছু রেসিপি এবং প্রয়োজনীয় টিপস শেয়ার করা হয়েছে, যা অনুসরণে যে কেউ হয়ে উঠতে পারবেন পাক্কা রাঁধুনি।
রান্নার ষোলোকলা ২
রান্নার ষোলোকলা ২
By (author) আয়শা সিদ্দিকা
রান্না শুধু উদরপূর্তির অংশ নয়, রান্না একটা শিল্প। যারা রান্না জানেন, তারা তো জানেনই, কিন্তু যারা একদম আনকোরা, তাদের কিছু শিখতে বা বুঝতে হলে একদম গোড়া থেকে জানতে হয়, প্রয়োজন হয় নানা রকম খুঁটিনাটি এবং সঠিক পরিমাপের ধারণা। এই বইয়ে রেসিপি ও প্রস্তুত প্রণালিগুলো এমনভাবেই সাজানো হয়েছে যেন যে কোনো দিন রান্না করেনি, সে-ও যেন বুঝতে পারে কীভাবে রান্না করতে হয়।
রান্নাবিষয়ক যত প্রশ্ন আছে নতুন রাঁধুনি যখন সেগুলোর উত্তর পেয়ে যাবেন, তখন তার মধ্যে সেই খাবার বানানোর ইচ্ছা জাগবে। আর এই ইচ্ছাটাই তাকে রান্নার প্রতি আকৃষ্ট করে তুলবে।
লেখকের জনপ্রিয় দুটি ইউটিউব চ্যানেল (Aysha Siddika ও Tiffin Box) থেকে বাছাই করে দেশি-বিদেশি, ভারী খাবার-নাশতা, পানীয়, আচার, মশলা, মিষ্টি-পিঠাপুলি; বলতে গেলে সব ধরনের রেসিপি এই রান্নার ষোলোকলা বইয়ে ছবিসহ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
ছোট্ট একটা বইয়ে সব একসঙ্গে আনা সম্ভব নয়, তাই দুটি আলাদা খণ্ডের মাধ্যমে নতুন রাঁধুনিদের জন্য বেসিক কিছু রেসিপি এবং প্রয়োজনীয় টিপস শেয়ার করা হয়েছে, যা অনুসরণে যে কেউ হয়ে উঠতে পারবেন পাক্কা রাঁধুনি।
রাষ্ট্র সংস্কার প্রস্তাব: বাংলাদেশের ভবিষ্যত নির্মাণের রূপরেখা
"রাষ্ট্র সংস্কার প্রস্তাব" বইটি বাংলাদেশের উন্নয়ন ও শক্তিশালী ভবিষ্যতের জন্য প্রয়োজনীয় সংস্কারের সুস্পষ্ট রূপরেখা এবং কার্যকর কৌশল নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করে।
লেখক : আমিনুল মোহায়মেন
প্রকাশনী : হাওলাদার প্রকাশনী
বিষয় : রাজনীতি বিষয়ক বই
কভার : হার্ড কভার, সংস্করণ : 1st Published, 2025
আইএসবিএন : 9789849916949, ভাষা : বাংলা
রাষ্ট্রবিজ্ঞান
রাহুগ্রাস
রিচার্জ YOUR ডাউন ব্যাটারি
রিচার্জ YOUR ডাউন ব্যাটারি
By (author) ঝংকার মাহবুব
গণিত অলিম্পিয়াড নিয়ে সারা দেশের হাইস্কুলে পড়ুয়াদের সঙ্গে আমার জানাশোনা দেড় যুগেরও বেশি। ক্রমান্বয়ে তাতে যুক্ত হয়েছে বিজ্ঞান, প্রোগ্রামিং ও হালের আইওটি। এসব করতে গিয়ে এগিয়ে থাকা লাখ লাখ ছাত্রছাত্রীর সঙ্গে আমার প্রতিনিয়ত দেখা হয়। তাদের স্বপ্নের কথা জানতে পারি, তাদের চেষ্টায় রসদ জুগিয়ে যেতে কাজ করি। গণিত ক্যাম্প, প্রোগ্রামিং ক্যাম্প, অনলাইন কোর্স—এ রকম নানান উদ্যোগের মাধ্যমে তাদের এগিয়ে নেওয়ার চেষ্টা করি আমরা। এরা এমনিতেই একটু এগিয়ে থাকে। ফলে আমাদের সাহচর্য, উৎসাহ এবং পথ দেখানোর সুযোগে তারা আরও এগিয়ে যেতে পারে।
অথচ যারা একটু পিছিয়ে গেছে, ভালো অবস্থানে থেকেও কোনো কারণে খেই হারিয়ে ফেলছে, তারা কি হতাশ হয়ে বসে থাকবে? তাদের জন্য কি কিছু করা যায় না? একবার ভেবেছিলাম এমন একটা কিছু করার। কিন্তু আমার দোকানের সংখ্যা অনেক। নতুন একটি দোকান খোলা কঠিন। ফলে কাজটি আর করা হয়নি। কিন্তু তাই বলে অন্যরা কি করবে না?
হাবলু দ্য গ্রেট ঝংকার মাহবুব থাকতে তাদের আর হতাশ হয়ে বসে থাকার উপায় নেই। ঝংকার লিখে ফেলেছে তাদের জন্য নতুন বই। ডাউন হয়ে যাওয়া ব্যাটারি রিচার্জ করতে ঝংকার মাহবুবের এই বই— রিচার্জ your ডাউন ব্যাটারি।
দেশের লাখ লাখ পিছিয়ে পড়া তরুণ, যারা ঘুরে দাঁড়াতে চায়, তাদের জন্য এই বই। কারণ, হাবলুদের শুধু প্রোগ্রামিং শিখলেই হবে না। তাদের হ্যাঁচকা টান দিয়ে সামনে এগোতে হবে। আটকে গেলে জোরসে ঠেলা দিতে হবে। আবার যারা হতাশ হয়ে ভেঙে পড়েছে, তাদেরও এই বই বিদ্যুৎস্পৃষ্টের মতো চমকে দিতে পারে। তারা গা-ঝাড়া দিয়ে সামনের দিকে এগিয়ে যাওয়ার অনেক প্রণোদনা পাবে।
শেষ কথা, শুরুর প্যারায় যাদের কথা বলেছি, তাদেরও সমান কাজে লাগবে এই বই। কারণ ব্যাটারি তো যেকোনো সময় ডাউন হতেই পারে।
সবার জীবন পাই-এর মতো সুন্দর হোক।
মুনির হাসান
সাধারণ সম্পাদক, গণিত অলিম্পিয়াড কমিটি
২২ জানুয়ারি, ২০১৮
রিটার্ন টু আবরাকাডাবরা
রিটার্ন টু আবরাকাডাবরা
By (author) শাহরিয়ার আমিন
ডিজিটাল বিশ্বে সব কিছুকেই পরিস্থিতি অনুযায়ী পরিবর্তনযোগ্য হতে হয়। স্থবিরতার কোন স্থান সেখানে নেই এবং আপাতদৃষ্টিতে অনিয়ন্ত্রণযোগ্য পরিস্থিতিকেও সুকৌশলে নিয়ন্ত্রণে আনতে হয়।
নতুন বিশ্বের নতুন নিয়মের মধ্যে ধীরে ধীরে আমাদের মনে সন্দেহ দানা বাঁধতে থাকে—ব্র্যান্ড কি এখনও আগের মত সদা বিরাজমান শক্তি হিসেবে টিকে রয়েছে? ব্র্যান্ড কি এখনও প্রাসঙ্গিক নাকি সেটি একটি পুরনো আমলের ধ্যান ধারণার মত, যেটি ধীরে ধীরে বাস্তবতার সাথে যোগসূত্র ছিন্ন করে ডিজিটাল মন মানসিকতার কাছে তার মসনদটি ছেড়ে দিচ্ছে?
এই সন্দেহ দূর করাই এই বইয়ের মূল উদ্দেশ্য।
এই বইটি লেখা হয়েছে নতুন প্রজন্মের তরুণ ব্র্যান্ড কর্মকর্তাদের জন্য। তারা জানেন কীভাবে টাকাপয়সা খরচ করে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে একটি ক্যাম্পেইন তৈরি করা যায়, কিন্তু জানেন না যে কীভাবে একটি সুদৃঢ় ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠিত করতে হয়। তাদেরকে ২টি বিদ্যাই জানতে হবে।
যখন ব্র্যান্ডের দুনিয়া ডিজিটাল পৃথিবীর সঙ্গে সমন্বিত হয়, তখনই আলাদিনের চেরাগের দৈত্যের মত সব সমস্যার সমাধান খুঁজে পাওয়া যায়।
রিথিংকিং এডুকেশন
রিথিংকিং এডুকেশন
By (author) ফারিহা রহমান
বইটি আপনাকে সন্তানের শিক্ষা নিয়ে নতুন করে ভাবতে শেখাবে। বইটিতে রয়েছে ইসলামি চিন্তার আলোকে সন্তানকে শিক্ষাদানের অভিনব, সহজ, বাস্তবসম্মত ও যুগোপযোগী নির্দেশনা। প্রত্যেক সচেতন অভিভাবকের জন্য অপরিহার্য এই বই আপনার সন্তানকে গড়ে তুলতে সাহায্য করবে একজন সুশিক্ষিত, নীতিবান ও সফল মানুষ হিসেবে।
রিভাইভ ইয়োর হার্ট
লেখক : নোমান আলী খান
প্রকাশনী : গার্ডিয়ান পাবলিকেশন্স
বিষয় : আত্মশুদ্ধি ও অনুপ্রেরণা
পৃষ্ঠা : 144, কভার : হার্ড কভার, সংস্করণ : 1st Published 2019
আইএসবিএন : 9789848254400
অনুবাদক: মারদিয়া মমতাজ
আধুনিক যুগের বিশ্বাসী মানুষরা কীভাবে আল্লাহ্ রাব্বুল আলামিনের সাথে হৃদয়ের কথা উপস্থাপন করে? কীভাবে আমরা একটা সৌহাদ্যপূর্ণ, পারস্পরিক সহযোগিতা মনোভাবাপন্ন সমাজ গড়ে তুলতে পারি? আজকের দিনে উম্মাহ যেসব বড়ো বড়ো চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করছে, সেগুলোকে কীভাবে আমরা সামলিয়ে নিতে পারি?
এসব প্রশ্ন এবং তার উত্তর খুঁজে পাব- উস্তাদ নুমান আলী খানের এই সংকলিত গ্রন্থে ইনশাআল্লাহ্। ঝঞ্জা-বিক্ষুব্ধ এই সময়ে আমাদের করনীয় খুঁজে ফিরব এখানে।
রিল্যাক্স অ্যান্ড হ্যাপি
লেখক : শাইখ মুহাম্মাদ আল গাজালী
প্রকাশনী : গার্ডিয়ান পাবলিকেশন্স
বিষয় : আত্মশুদ্ধি ও অনুপ্রেরণা
পৃষ্ঠা : 184, কভার : হার্ড কভার
আইএসবিএন : 9789849512721, ভাষা : বাংলা
রূপকথার সেই সুখী মানুষের জামা সত্যিই কখনো পাওয়া গিয়েছিল কি না আমরা জানি না। শুধু জানি, এখন পর্যন্ত মানুষের সুখের অন্বেষণ থেমে যায়নি। কিন্তু যে সুখের জন্য এত আয়োজন, সেই সুখপাখি বন্দি করার স্বপ্ন এই জীবনে কজনেরই-বা পূরণ হয়! উলটো সেই পাখি ধরার রেসে মানুষ পরিণিত হয় ঘোড়াতে। তখন জীবন আর জীবন থাকে না; জীবন হয়ে যায় রেসের ময়দান।
এই বইটি এসেছে আপনাকে ঘোড়দৌড় প্রতিযোগিতা থেকে সরিয়ে দিতে। আপনাকে অদরকারি প্রতিযোগিতার পেরেশানি থেকে মুক্তি দিয়ে প্রকৃত সুখের মঞ্জিলে পৌঁছে দিতে।
অস্থির এই সময়ে নিজের জীবনে স্বস্তির পরশ বোলাতে আপনি প্রস্তুত তো?