আদর্শ

জার্মান দেশের কৃষকযুদ্ধ By (author) তানিম নওশাদ জার্মান দেশের কৃষকযুদ্ধ ১৮৫০ সালে প্রথম প্রকাশিত হয় এবং পরবর্তীকালে শ্রমজীবী মানুষের, বিশেষত দরিদ্র ও প্রান্তিক কৃষকশ্রেণির বিদ্রোহ ও সংগ্রাম বোঝার জন্য সারা পৃথিবীতে এটি একটি আকর গ্রন্থ হয়ে ওঠে। এছাড়া শ্রমজীবী মানুষের লড়াই ও বিপ্লবের যে চিরায়ত আর্থ-সামাজিক এবং রাজনৈতিক ব্যাকরণ কার্ল মার্ক্স ও ফ্রিদরিখ এঙ্গেলস রচনা করেছেন, তা বোঝার জন্যও জার্মান দেশের কৃষকযুদ্ধ একটি আদর্শ নমুনা। মূলত ফরাসি বিপ্লবের সাথে জার্মান দেশের কৃষকযুদ্ধের সাদৃশ্য ও পার্থক্য বোঝার জন্য এঙ্গেলস এই বই রচনা করেছিলেন। পরবর্তীকালে দেখা গিয়েছে, মানব ইতিহাসে শ্রমজীবী মানুষের লড়াইয়ের সফলতা ও ব্যর্থতার কারণ অনুসন্ধান করতে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রামাণ্য গ্রন্থ। যিশুখৃষ্ট ধর্মীয় প্রাঙ্গণে উল্টে ফেলেছিলেন অর্থ-বিনিময়কারীদের এবং ঘুঘু বিক্রেতাদের টেবিলগুলো। পয়গম্বর মুহাম্মদ মূলত মক্কার নিপীড়িত জনগোষ্ঠী এবং মদিনার কৃষকদের নিয়ে (যারা আওস ও খাজরাজ নামে পরিচিত ছিলেন) একটি রাষ্ট্র গঠন করেছিলেন। আর জার্মানদেশের কৃষকযুদ্ধে ঠমাস ম্যুনসার, নিকলাস হাউজেনের হান্স ব্যোহাইম, নিকলাস স্টর্খ এবং আরো অন্যান্যরা নিয়েছিলেন সেকালের পয়গম্বরী ভূমিকা। তারা খৃষ্টধর্মের মধ্য দিয়েই কৃষক আন্দোলনগুলোকে সচল রেখেছিলেন। বৃটিশ ভারতে হাজী শরীয়তুল্লাহ, দুদু মিয়া এবং তারপর অন্তত নয়া মিয়া পর্যন্ত পরিচালিত ফরায়েজি আন্দোলনসহ ধর্মীয় আন্দোলনগুলোতে অনেক সীমাবদ্ধতা থাকার পরেও এঙ্গেলসের দৃষ্টিতে এগুলো সবই শ্রেণি আন্দোলন। কিন্তু কেন? তা হৃদয়ঙ্গমের জন্য এই বই পাঠ অত্যন্ত জরুরি।

ঝংকার মাহবুবের ছয়টি বই By (author) ঝংকার মাহবুব অর্ধদশক ধরে সিরিয়াসলি লেখালেখি করে নিজেকে অতুলনীয় করে তুলেছেন ঝংকার মাহবুব। লেখক বুদ্ধি করে বলেন, অতুলনীয়। যাতে অন্য কেউ তুলনা করতে না আসে। সেই একই সুরে ক্লোজআপ-মার্কা হাসি দিয়ে দাবি করেন, তিনি খেলাধুলার ফার্স্ট বয়। পরে এক সদস্যবিশিষ্ট তদন্ত কমিটি থেকে জানা যায়, কাজিনদের সাথে কুতকুত খেলায় উনি নিয়মিতই লাস্ট হতেন। তবে কাজিনদের মধ্যে উনি ছাড়া আর কোনো ছেলে না থাকায় টেকনিক্যালি তিনিই ফার্স্ট বয়। মাঝবেলায় এসে খেলাধুলার ফার্স্ট বয় হওয়ার প্যারা না থাকায় বুয়েটের IPE ডিপার্টমেন্টের ইতিহাসে প্রথম জিপিএ ৪.০০-এর মধ্যে ৪.০০ পান। বুয়েট থেকে পাস করার পর ৩ বছর স্টার্টআপ করে, নর্থ ড্যাকোটা স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে কম্পিউটার সায়েন্সে মাস্টার্সও করেন। বর্তমানে স্ত্রী কারিনা ইসলামের চাকরিকে অজুহাত হিসেবে কাজে লাগিয়ে টেক্সাসের ডালাস শহরে বসে শিকাগোর নিলসেন কোম্পানিতে রিমোটলি সিনিয়র ওয়েব ডেভেলপার হিসেবে কামলা খাটেন।

টিফিন বক্স By (author) আয়শা সিদ্দিকা প্রতিদিন সকালে ‘আজ কী রান্না হবে’ এই চিন্তা যেমন একটা মাথাব্যথার কারণ, তেমনি একজন স্কুলে যাওয়া বাচ্চার মায়ের কাছে ‘আজ কী টিফিন দেবো, যেটা সে ফেরত আনবে না’ এই ভাবনাটাও বড় যন্ত্রণার। শুধু বাচ্চাদেরই না, বড়দের জন্যও টিফিন বক্স সাজাতে পারেন এই বইয়ের রেসিপি’র সাহায্যে। দোকানের বা রেস্টুরেন্টের হালকা নাশতাগুলো মুখরোচক হলেও অনেকক্ষেত্রেই তা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর, আবার সেগুলোর দামও অনেক বেশি থাকে। এই বইয়ে পাবেন মজাদার টিফিনের ৫০টি রেসিপি, যেগুলো খুব কম খরচে ও সহজে বাড়িতেই বানানো যায়। বইয়ের শুরুতেই ৭টি বেসিক রেসিপি আছে, যেগুলো যেকোনো সময় ঝটপট তৈরি করে ফেলা যায়। কিছু ডেজার্ট বেইজড সহজ রেসিপিও পাবেন এতে। সঙ্গে থাকছে চিকেন, এগ, ভেজিটেবল দিয়ে নানা রকম কুইক স্ন্যাক্স। বইয়ের বেশির ভাগ আইটেমই ফ্রোজেন করে রাখা সম্ভব; তাই একদিন সময় করে বানিয়ে নিলে সারা সপ্তাহ এগুলো টিফিন দিতে পারবেন। আর শুধু টিফিনেই নয়, বিকেলের নাশতায়ও বানিয়ে নিতে পারেন এই রেসিপিগুলো। অনেক রান্নার কিছু সূক্ষ্ম টিপস থাকে, যা ফলো না করার কারণে হয়তো স্বাদ ঠিকমতো আসে না। সেই টিপসগুলো এই বইয়ে স্পষ্ট করে উপস্থাপন করা হয়েছে, যা আপনার রান্নাকে আরও সুস্বাদু করবে।